C’è chi insegue le stelle:
io, nel frattempo,
ho cambiato il modo di pensare
e fare cucina

C’è chi insegue le stelle:
io, nel frattempo,
ho cambiato il modo di pensare
e fare cucina

Una vita in cucina... e oltre

Fabio Campoli è un rinomato imprenditore del panorama italiano, che da oltre vent’anni ha creduto e investito in un mestiere “oltre la cucina”.

Volto televisivo, influencer e autentico opinion leader nel settore, dalla lunga esperienza di chef, oggi svolge attività di consulenza per le aziende agroalimentari e attività di food service; è inoltre docente e formatore, nonché professionista di spicco nel panorama del food design e del food styling su misura per le aziende e per l’industria cinematografica italiana e straniera. Con dieci libri all’attivo, la sua vision si riassume in una logica in cui la cucina non viene vissuta esclusivamente come un fine, ma come concreto mezzo per trasmettere cultura ed emozioni. La sua firma è sinonimo di classe, cultura e creatività mirata e consapevole, che non dimentica mai le radici e si fa forte delle evoluzioni nel rispetto delle tradizioni, e si espleta nei servizi offerti dalla sua azienda

 

Campolibero

Verdure grigliate: zero errori!

Guida alla cottura alla griglia (o alla piastra) di zucchine e melanzane in vista della piena estate per rendere più speciali tanti piatti

Comunicati

Un viaggio nel gusto | 11 giugno '25

Il Centro Agroalimentare Roma e Fabio Campoli dedicano un evento esclusivo a gamberi e mazzancolle: un viaggio tra qualità, gusto e cultura per il food service

Campolibero

Crème caramel vs crème brûlée

Vi racconto le differenze tra due dolci al cucchiaio fra i più amati, con le mie ricette per prepararli durante le feste di Natale