News e Comunicati

Guida alla cottura alla griglia (o alla piastra) di zucchine e melanzane in vista della piena estate per rendere più speciali tanti piatti

Il Centro Agroalimentare Roma e Fabio Campoli dedicano un evento esclusivo a gamberi e mazzancolle: un viaggio tra qualità, gusto e cultura per il food service

Vi racconto le differenze tra due dolci al cucchiaio fra i più amati, con le mie ricette per prepararli durante le feste di Natale

La DMO Terre dei Papi invita a partecipare allo speciale evento d'incontro a Prossedi (LT) sabato 24 maggio 2025: Fabio Campoli dedicherà la sua cucina ai prodotti del territorio

Vi spiego perché il vino in cucina è come l’olio extravergine: la sua qualità e sapore si riflettono sul risultato dell’intera ricetta

Concluso il forum sullo sviluppo del Mezzogiorno svoltosi il 9 maggio a Napoli, con la partecipazione di nomi illustri e l'intervento di Fabio Campoli

Il trend che rappresenta un’ottima opportunità per i caseifici locali e il settore turistico, senza trascurare la qualità nutrizionale mattutina

L’abbinamento storico più semplice e genuino da riscoprire in tavola per tutte le stagioni (e ancor più in estate)

La XIII edizione del premio dedicato alle eccellenze enogastronomiche del Lazio andrà in onda in prima serata su Teleuniverso il 30 marzo alle 21.00