Lo scorso 29 novembre 2019, Fabio Campoli ha partecipato all'evento BEALTERNATIVES a Taranto, che ha previsto la sua presenza come relatore presso il teatro Fusco per TEDx , organizzazione indipendente legata al noto marchio non-profit di conferenze statunitensi, molto seguito e amato da tutti coloro che ne sposano la mission, ovvero quella di offrire in visione gratuita l'intervento dei più svariati personaggi mondiali, accomunati dal possedere idee che meritano di essere diffuse nel mondo intero. 

L'intento di Fabio Campoli è stato quello di raccontare ma soprattutto di raccontarsi, come chef imprenditore ma ancor prima come persona, per esprimere la sua "alternativa" di credere nella professionalità gastronomica in modo nuovo, dando luogo ad un concept moderno ed evoluto del mestiere del cuoco, che comprende anche il suo stile di cucina ma non si limita esclusivamente ad esso, espandendosi a 360° per porsi al servizio di aziende, consumatori, investitori e innovatori.