Dal 27 gennaio è finalmente online su Club Academy un nuovo e attesissimo corso di cucina condotto da Fabio Campoli: è qiello dedicato ad uno dei temi più richiesti sul web, ovvero il variegato mondo delle torte rustiche!
In questo percorso culinario si potrà approfondire con lo chef una delle preparazioni più versatili e amate della cucina casalinga, caratterizzata da una straordinaria varietà di sapori e consistenze. Le torte rustiche sono piatti che coniugano semplicità e creatività: perfette come antipasto, portata principale o pietanza “furba” per i pasti fuori casa. In più, si adattano a ogni occasione e stagione, grazie alla possibilità di combinare impasti diversi con infiniti ripieni, sempre personalizzabili.
Il corso di cucina online, disponibile solo su Club Academy, è suddiviso in tre moduli per accompagnarvi gradualmente nella realizzazione delle vostre torte rustiche, dalle tecniche di base fino alle preparazioni più elaborate. Il primo modulo è incentrato sugli impasti di base: esplorerete insieme a Fabio Campoli tecniche e segreti per ottenere sfoglie friabili diverse, impasti leggeri e croccanti tra cui poter scegliere per realizzare le proprie torte salate.
Il secondo modulo è dedicato alle torte rustiche scoperte: qui si approfondirà come arricchire le basi realizzate con verdure, salumi, formaggi ed altri ingredienti che esaltano il sapore autentico della cucina rustica. In questo modulo, le combinazioni sono molteplici: si potrà imparare a bilanciare i sapori e a scegliere gli ingredienti giusti per creare risultati irresistibili.
Infine, il terzo modulo è dedicato alle torte rustiche chiuse, ispirate ad alcune ricette tradizionali italiane. Queste torte dal cuore morbido, avvolto in una sfoglia croccante e dorata, hanno radici profonde in molte regioni d’Italia, e ogni ricetta racconta una storia. Imparerete così a creare veri e propri capolavori di gusto, perfetti per una tavola conviviale e per stupire i vostri ospiti.
Al nuovo corso di cucina di Fabio Campoli su Club Academy si accosta il lancio di un'esclusiva challenge a cui tutti gli utenti iscritti potranno partecipare: si potrà conquistare l’opportunità di vedere la propria ricetta pubblicata sulla rivista Facile con Gusto! Mettetevi in gioco, stupite con la vostra creatività e fate brillare la vostra passione per la cucina: le migliori ricette saranno selezionate per diventare protagoniste del numero di Maggio 2025 della rivista!
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Photo by Redazione Prodigus