Seminario degustativo Il Vino fa Bene!
Le produzione DOP come volano di sviluppo locale
Lunedì 6 dicembre 2021 dalle ore 18 - Hotel degli Imperatori Roma, Via Guido Gonella, 15

Il tema della sicurezza alimentare e della qualità delle produzioni agricole ha assunto nel tempo sempre maggiore importanza. È necessario valorizzare le caratteristiche qualitative e la provenienza delle produzioni e, al contempo, accrescere quantitativamente la produzione agricola “certificata”, favorirne la promozione e l’affermazione commerciale.

Agricoltura Capodarco si muove da anni in tale solco e ha deciso di proporre un progetto afferente al PSR Lazio 2014 - 2020, adottando una formula innovativa per realizzare le iniziative: condividere i propri di Valori attraverso il dialogo tra competenze e favorire l’esperienza emozionale e gustativa che solo i prodotti di eccellenza sanno donare e il territorio dei Castelli Romani, dove la cooperativa opera, è uno scrigno di preziosità.

Il seminario degustativo prevedrà due momenti:

Ore 18.00, accoglienza e saluti:
Aida Capone, General Manager Hotel Imperatori
Salvatore Stingo, Presidente della Cooperativa Agricoltura Capodarco
Tavola rotonda:
Marta Bonafoni, Consigliera della Regione Lazio
Mario Ciarla, Presidente ARSIAL
Francesca Petrini, Presidente Nazionale CNA Alimentari
Prof. Fabio Picozzi, Presidente Federazione Mondiale Medicina dello Sport
Fabio Campoli, Chef e direttore della testata giornalistica Pro.Di.Gus – Promotori di Gusto
Modera l'incontro Maurizio Saggion, Presidente Fondazione Italiana Sommelier Emilia-Romagna

A seguire degustazione guidata di quattro vini in abbinamento ad un menù della tradizione
romana rielaborato dalle cucine di enoteca Imperatori.
Condurrà la cena degustazione Fabio Campoli

In collaborazione con:
Maurizio Saggion e Angelo Giovannini, enologo

Per informazioni e prenotazioni per partecipare: 
T. 06.83794671 - M. 347 3727706
Mail: aida.capone@imperatori.biz
Per accedere all’evento è obbligatoria la presentazione del Greenpass