Roma, 2 marzo 2026 – Nella solenne e prestigiosa cornice di Palazzo Giustiniani, sede del Senato della Repubblica Italiana, si è svolta questa mattina la cerimonia ufficiale del Gran Premio Internazionale di Venezia 2026, tra i più autorevoli riconoscimenti dedicati a personalità che si distinguono nel panorama culturale, artistico e imprenditoriale nazionale e internazionale.
Tra i protagonisti dell’edizione 2026 spicca con forza la figura di Fabio Campoli, insignito del titolo di Cavaliere della cucina italiana e nel mondo, unitamente al Sigillo del Leone D'Oro. Un riconoscimento che non celebra soltanto il talento culinario, ma consacra una visione ampia, moderna e profondamente culturale della gastronomia italiana.
Chef non convenzionale, imprenditore illuminato, divulgatore instancabile e promotore appassionato del patrimonio enogastronomico nazionale, Campoli ha costruito negli anni un percorso professionale unico, capace di unire creatività, competenza manageriale e capacità comunicativa. La sua cucina non è mera esecuzione tecnica: è narrazione, identità, progetto culturale. È un linguaggio contemporaneo che parte dalla tradizione per reinterpretarla e proiettarla nel mondo.
Il prestigioso titolo conferito oggi si inserisce in un cammino già segnato da importanti riconoscimenti: nel 2018, nell’ambito dello stesso Gran Premio Internazionale di Venezia, Campoli ricevette la Pergamena Leone d’Oro per Meriti Imprenditoriali, attestando il valore della sua visione manageriale e la capacità di trasformare la gastronomia in impresa strutturata e innovativa.
Fondatore di Azioni Gastronomiche Srl, realtà che opera nella consulenza, formazione, marketing e comunicazione nel settore food, Campoli ha saputo coniugare alta cucina e strategia d’impresa, contribuendo alla crescita di professionisti e aziende del comparto. Parallelamente, attraverso il progetto editoriale e divulgativo Prodigus.it, ha creato uno spazio di racconto e approfondimento dedicato alla cultura gastronomica italiana, diventando punto di riferimento per operatori e appassionati.
La sua presenza in televisione e le attività di food designer e stylist per il mondo del cinema hanno ulteriormente amplificato la portata del suo messaggio: Campoli interpreta il ruolo dello chef come ambasciatore culturale, capace di dialogare con pubblici differenti e di rendere la cucina italiana uno strumento di identità, formazione e sviluppo. La giuria ha voluto sottolineare proprio questa dimensione multidisciplinare, riconoscendo in Campoli non solo un interprete eccellente del gusto, ma un protagonista attivo della trasformazione contemporanea del settore food: un professionista che ha saputo superare i confini tradizionali della cucina per diventare formatore, comunicatore, imprenditore e promotore del Made in Italy nel mondo.
Nel suo intervento, Campoli ha dedicato il riconoscimento alle nuove generazioni, ribadendo come il titolo di Cavaliere rappresenti non un traguardo, ma una responsabilità: continuare a innovare, a formare e a diffondere la cultura gastronomica italiana come patrimonio vivo, dinamico e inclusivo. Con questo conferimento, il Gran Premio Internazionale di Venezia 2026 consacra definitivamente Fabio Campoli come una delle figure più autorevoli e contemporanee del panorama gastronomico italiano: uno chef che ha trasformato la cucina in visione, impresa e racconto.
Photo by Redazione Prodigus